Zadanie 1. (0–3)
Treść
Na rysunk ach przedst tawiono bud dowę cząste eczki hemo oglobiny i m mioglobiny, a na wykre esie – krzywe wy ysycenia tyc ch dwóch bi iałek tlenem m w zależno ości od ciśni ienia parcja lnego tego g gazu. Na podsta awie: B. D. H ames, N. M. H Hooper, Bioch hemia. Krótkie e wykłady, Wa arszawa 2007 , s. 46. a) Określ, , które z wy ymienionyc ch w tabeli i cech dotyc czą budow y przedstaw wionych bi iałek, wstawia ając znak X X w odpow wiedniej kol lumnie.
Uwaga:
niektóre ce echy mogą b być wspóln ne dla obu cz ząsteczek. Hemoglobin H na Mio oglobina Jest białki iem złożony ym.
2. Ma struktu urę czwarto orzędową.
3. Może przy yłączyć 4 cz ząsteczki tle enu. b) Podaj, w której tk kance w or rganizmie c człowieka w występuje mioglobina a i jaką fun nkcję pełni. c) Określ, , która krz zywa na w wykresie (1 . czy 2.) p przedstawia a właściwo ości mioglo obiny. Odpow wiedź uzasad dnij.
Pokaż odpowiedź
Rozwiązanie
Hemoglobina Mioglobina
1. Jest białkiem złożonym. X X
2. Ma strukturę czwartorzędową. X
3. Może przyłączyć 4 cząsteczki tlenu. X
Schemat punktowania
1 pkt – za poprawne określenie wszystkich (trzech) cech
0 pkt – za nawet jedną cechę określoną nieprawidłowo lub brak odpowiedzi 1.b) (0–1)
Rozwiązanie
Mioglobina występuje w tkance mięśniowej (poprzecznie prążkowanej) / tkance mięśniowej szkieletowej / tkance mięśniowej serca / w mięśniach [odp. uznawana], jej funkcją jest magazynowanie / przechowywanie tlenu (koniecznego do uzyskiwania energii na drodze oddychania tlenowego).
Schemat punktowania
1 pkt – za podanie właściwej tkanki, w której występuje mioglobina i poprawne określenie jej funkcji
0 pkt – za błędne wskazanie miejsca występowania lub błędnie określoną funkcję mioglobiny, np. transport tlenu, lub brak odpowiedzi 1.c) (0–1)
Rozwiązanie
Właściwości mioglobiny przedstawia krzywa 1., ponieważ białko to ma większe powinowactwo do tlenu niż hemoglobina (przejmuje tlen od hemoglobiny).
Schemat punktowania
1 pkt – za wskazanie krzywej 1. i poprawne uzasadnienie
0 pkt – za wskazanie krzywej 1., ale błędne uzasadnienie lub wskazanie krzywej 2., lub brak odpowiedzi
